Risoto de Camarão

Ingredientes:

Caldo:

02 tabletes de caldo de peixe ou frango
1 1/2 litro de água

Risoto:

01 cebola média picada
1/2 cabeça de alho picadinho
azeite a gosto
500 gramas de camarões limpos e descascados
sal a gosto
01 colher de café de colorau
1/2 xícara de chá de vinho branco
02 xícaras de chá de arroz arbóreo
02 colheres de sopa de margarina
100 gramas de queijo parmesão ralado
salsinha picadinha a gosto

Modo de Preparo:

Caldo:

Leve a água ao fogo até levantar fervura,acrescente o caldo em pó ou tablete e dissolva bem.Reserve,deixando o caldo em fogo baixo.

Risoto:

Refogue no azeite a cebola, o alho , os camarões e os temperos (sal e colorau).Acrescente o arroz e o vinho branco.Coloque o caldo que esta reservado aos poucos, conforme a necessidade,mexendo sempre até o arroz ficar macio.
Não deixe o risoto ficar seco, pois é muito importante que ele fique cremoso.
Para finalizar acrescente a margarina que dará brilho ao risoto e o parmesão ralado.Salpique salsinha e regue com um fio de azeite.

Dica:

Pode ser acrescentado palmito ou ervilhas frescas.
Não cozinhe os camarões por muito tempo pois eles podem ficar borrachudos.
Sirva na hora.

Bom Apetite...

Rendimento: 07 porções

A Foto Prometida...

Galera!!!!
Ooi

Aqui está a foto com o chefe Giovanne, foi uma prazer imenso te conhecer!!!! Espero que eles gostem de mim lá em Milão!!!!!
Essa semana as receitas seram todas italianas, dedicadas a ele... espero que gostem!!!!

Bjoos!!!
Lúh *-*

Novidades em breve...

Bom Galera, passei rapídinho para dar umas dicas e uma receita deliciosa, mais já estou indo, porque vou comprar mais ingredientes para fazer muitas receitas durante toda essa semana.Pode ser que na semana do dia 04 eu não entre todos os dias, pois é quando as minhas aulas vão começar, mais juro que tentarei fazer ao máximo para entrar ok?????

Mil Bjoos!!!
Lúh *-*

PS: depois quando voltar, irei postar uma foto com um grande amigo itáliano, UM CHEFE ITALIANO, espero que vocês gostem, principalmente o chefe Giovanne  .

Boletim da Saúde!!!!!

Frutas é Fonte de Fibras e Vitaminas Parte2:


As peras são essenciais para a manutenção do corpo, pois dificultam a absorção de carboidratos. São importantes aliadas na redução do colesterol e, por esse motivo, são ideais para as dietas de emagrescimento. É uma excelente opção para uma alimetação saúdavel e equilibrada, com grande teor nutritivo por possuir ferro, vitamina C e K. Além disso, são fontes de enrgia, graças á presença de glicose e frutose.


Algumas sugestões de petiscos para o consumo da fruta são:
*Pera com presento parma.
* Pera com peito de peru e gorgonzola.
*Pera com queijo prato.
*Pera com quiejo cobocó.


Bjoos!!!!
Lúh *-*

 

Macarrão com Molho Branco!!!!

Rendimento: 5 a 6 porções.

 Macarrão:

Ingredientes:

*1 pacote de macarração da sua preferência.
* 4 litros de água.
*1/2 colher (sopa) de água.

Modo de Preparo:

Coloque a água e o sal e deixe ferver. Assim que ferver coloque o macarrão. Mexa. Escorra assim que ficar aldente.

Molho:

Ingredientes:

*4 colheres (sopa) de margarina.
*2 colheres (sopa) de trigo.
*Alho amassado á gosto.
*1/2 litro de leite.
*sal á gosto.
*noz moscada á gosto.
*1 caixa de creme de leite.

Modo de Preparo:

Derreta a margarina e frito o alho, acrescente o trigo e depois de misturar bem coloque o leite aos poucos, mexendo sempre. Coloque o sal e a noz moscada. Apague o fogo e acrescente o creme de leite. Misture tudo, e sirva.

Dica:
-Se você quizer pode servir com queijo ralado!

 
Luh *-*

Boa Noite!!!!

Galerinha Cozinheira!!!!
Vou sair do Blog porque a minha amiga está aqui em casa e vou lá com ela!!!!!!

Mil Bjoos e Cupcakes!!!!
Da Lúh!!!!!

Boletim da Saúde!!!!!

Frutas é Fonte de Fibras e Vitaminas Parte 1:

 

Foi Divulgado pelo Instituto Nacional do Câncer dos Estados Unidos, um estudo onde mostra que, certa de 30% dos casos da doença no Brasil estão relacionados á má alimentação.

As doenças cardiovasculares e o diabetes também fazem parte desse quadro. Dietas pobres em fibras e com alto teor de gorduras, especialmente, as saturadas e o colesterol, estão associadas a essas enfermidades.

A boa notícia é que uma pera, de tamanho médio, contém cerca de 6 g de fibras, sendo que grande parte está na casca.

Então Vamos Comer Mais Frutas???????

Bjoos!!!

Da Lúh!!!!

Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate

Ingredientes:
* 1/2 xícara (chá) de óleo.
* 3 cenouras médias raladas.
* 4 ovos.
* 2 xícaras (chá) de açúcar.
* 1 xícara (chá) de farinha de trigo.
* 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Cobertura:
* 2 colher (sopa) de manteiga.
* 6 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado.
* 2 xícara (chá) de açúcar.
* 10 colheres de leite.


Modo de Preparo:
-Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos.

-Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento.

-Esse (Fermento) é Misturado lentamente com uma colher.

-Asse em forno pré aquecido á 180 graus por 40 minutos.


Para a Cobertura:

-Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.

Dicas:
Se você quiser a calda do bolo mais durinha, coloque água ao invés de leite!

Bjoos!!!!
Da Lúh!!!!!

Desculpas!!!!!!!

Ooi Galera!!!!
Me desculpem por ter parado de postar, é que no meu colégio estavamos tendo muitas provas, e depois ainda fui viajar!!!!!!
Mais garanto que de hoje em diante voltarei a postar todos os dias!!!!!!

Mil bjoos
Da Lúh *-*